Serra Verde — Brésil
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À propos de ce café
La Fazenda Rio Brilhante est située dans la micro-région de Pântano, au cœur de l'État de Minas Gerais, une zone réputée pour ses saisons bien définies, ses pluies régulières et son climat idéal pour la culture du café. La ferme est parsemée d'arbres comme le grevillea et l'acajou, qui servent à la fois de brise-vent et de corridors écologiques.
À la tête de la ferme se trouve Inácio Urban, pionnier de Cerrado Mineiro, qui a transformé une terre autrefois négligée en une ferme récompensée à plusieurs reprises pour son excellence et sa traçabilité. Le Rio Brilhante est certifiée UTZ, Rainforest Alliance et 4C — un modèle d'innovation et de durabilité dans le café brésilien.
On y trouve une tasse classique et impeccable. Des notes de chocolat noir et de noix grillées, et une texture crémeuse qui prend parfaitement le lait!